隨著人們生活水平的提高，食品安全已成為世界各國關注的焦點，如何在食品生產及流通過程中，保證食品的安全、健康，也成為該領域及相關人員追求的目標。

檢測儀器的應用，可覆蓋食品從原料檢驗、生產過程、出廠檢驗、運輸保存、環(huán)保要求等各個環(huán)節(jié)，成為確保食品安全的衛(wèi)士。

聚創(chuàng)集團提供的行業(yè)方案，以整個食品行業(yè)為視角，從生產安全、流通安全及環(huán)保安全等多維度出發(fā)，整合食品檢測、環(huán)境檢測相關儀器，為食品行業(yè)客戶提供一套切實可行的一站式儀器配套方案。

今天，就跟小聚一起看看，我們從哪些角度，又選擇了哪些儀器為食品安全站崗~

1. 生產環(huán)境衛(wèi)生檢測儀器

食品生產環(huán)境的衛(wèi)生控制，涉及食品生產作業(yè)區(qū)的劃分與隔離、進入作業(yè)區(qū)的人員清潔流程、原輔料質量控制及清潔流程、環(huán)境通風設計、環(huán)境衛(wèi)生的清潔與消毒等等。

生產環(huán)境的衛(wèi)生控制，直接關系到衛(wèi)生質量和食品安全，因此對生產車間的衛(wèi)生等級及潔凈度有一定要求。

衛(wèi)生等級：按《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881）的清潔程度要求，將生產區(qū)明確劃分為清潔作業(yè)區(qū)、準清潔作業(yè)區(qū)、一般作業(yè)區(qū)等。

潔凈度：對壓差、溫濕度、懸浮粒子、微生物等都有一定的要求。

根據以上這些對常見質量控制點的相關要求，我們推薦：塵埃粒子計數器、新風量檢測儀、微壓差檢測儀、風速儀、溫濕度計、照度計等。

2.食品加工氣體檢測儀器

在食品加工過程中，有一些氣體提供食品保鮮、調節(jié)口感等功效，如高純氮氣用于食品保鮮，二氧化碳用于調節(jié)碳酸飲料、啤酒等的口感，高純乙烯用于水果催熟，高純一氧化碳用于金槍魚、羅非魚的保鮮等。

這些加工氣體一旦發(fā)生泄漏，會造成爆炸、環(huán)境污染等影響，威脅到人們的安全與健康。因此，對這些加工氣體，也要實時監(jiān)測，避免危險發(fā)生。

我們推薦：大氣采樣器、中流量顆粒物采樣器等。

3.實驗室配套儀器

食品生產過程中，從原材料驗收、生產過程控制、成品出廠等各環(huán)節(jié)，對產品質量都有一定的把控，我們根據整個生產過程的關鍵控制點，推薦了以下三大類的儀器：

3.1樣品前處理儀器

主要用于樣品制樣過程，如振蕩器、氮吹儀、離心機、冷藏箱等。

3.2樣品檢測儀器

主要用于樣品質量檢測，如農藥殘留檢測儀、食品安全檢測儀、紫外可見光光度計、液相色譜儀等。

3.3微生物檢測儀器

微生物檢測，作為食品檢測的大類，不僅對原料、半成品、成品進行檢測，也對環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、包材衛(wèi)生等各環(huán)節(jié)進行衛(wèi)生及質量檢測。

特推薦：便攜式微生物檢測儀、生物計數器、濁度計等。

4.污水處理檢測儀器

在食品加工過程中，會產生一定的加工污水污染環(huán)境，因此應環(huán)境保護要求，每個食品加工廠都有一定的污水處理設施，也會對污水處理結果進行一定的檢測。

推薦：污水四合一檢測儀、懸浮物測定儀、PH計、色度儀等。

5.土壤采樣與檢測

初級農產品生產、食品原料生產，會涉及養(yǎng)殖、種植領域，對土壤的營養(yǎng)狀況和衛(wèi)生情況有一定要求，因此我們推薦：土壤養(yǎng)分檢測儀、土壤重金屬檢測儀、土壤采樣器等。

聚創(chuàng)集團，在全面調研行業(yè)客戶生產管理流程、儀器應用環(huán)節(jié)的基礎上，利用自身專業(yè)優(yōu)勢，為行業(yè)客戶量身定制、省錢省心的一站式配套方案，為客戶實現一次咨詢、全部配齊的采購意愿。

您還有哪些儀器檢測方面的問題亟需解決，或是希望了解哪些行業(yè)的檢測配套方案，趕快聯系我們吧~